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螞蟻莊園9月13日答案最新2023：

紅心火龍果的果肉紅色主要由哪種天然色素決定？

甜菜紅素

花青素

答案：甜菜紅素

解析：紅心火龍果果肉的紅色主要來源于甜菜紅素，這種天然色素的抗氧化能力是維生素C的2-3倍。雖然甜菜紅素對(duì)人體無害，但它在消化系統(tǒng)中的分解吸收效率較低，因此會(huì)原樣排出。多喝水有助于減少甜菜紅素的影響。

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