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莊園小課堂最新的答案6.18：
一、想讓煮出的毛豆保持翠綠下列哪個操作是正確的?
選擇：煮前用鹽水泡  全程蓋緊鍋蓋
答案：煮前用鹽水泡
解析：鹽能使葉綠素趨于穩(wěn)定，阻礙其被高溫破壞，從而不變色。由于毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用。

二、服用以下哪種藥后最好不要馬上開車?
選擇：藿香正氣水  潤喉片
答案：藿香正氣水
解析：藿香正氣水喝后不能開車。 藿香正氣水含有酒精，藿香正氣水說明書中第6條明確標示了“本品含乙醇(酒精)40%-50%，服藥后不得駕駛”的文字。