莊園小課堂今日答案最新12.19 莊園小課堂今日答案2021年12月19日
作者:游游樂 來源:天游快遞 2023-07-28 09:30:02
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【莊園小課堂今日答案2021年12月19日】
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莊園小課堂今日答案12.19:
瓜子的脂肪含量很高所以吃瓜子相當(dāng)于喝油這個說法?
答案:太夸張,不足為信
解析:瓜子的脂肪的含量的確很高,但是瓜子里面脂肪大多數(shù)是屬于不飽和脂肪酸,以油酸和亞油酸為主,而適量的油酸和亞油酸有降低膽固醇的作用,對身體是有益處的,而且最終這些不飽和脂肪在人體內(nèi)是很難直接轉(zhuǎn)化成脂肪的,此外瓜子中還有其他的營養(yǎng)物質(zhì)如維生素E、卵磷脂、微量元素和礦物質(zhì),都是對人體比較重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
下列哪種蔬菜更適合直接生吃?
答案:紫甘藍(lán)
解析:甘藍(lán)也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,鈣57毫克,磷42毫克,鐵0.7毫克。用于炒食、煮食、涼拌、配色,具有非凡的香氣和風(fēng)味??蓪⑵淝谐蓛砂?,焯后放在盤中澆上調(diào)味汁食用;歐洲人多將其切絲拌色拉醬。
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