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莊園小課堂答案最新3月24號：

一、為什么蜻蜓會點水？
選項：A.為了產(chǎn)卵  B.為了洗澡
答案：A.為了產(chǎn)卵 
解析：絕大部分蜻蜓都必須在有水的環(huán)境中產(chǎn)卵，因為它們的受精卵必須在水中才能孵化，這就是我們經(jīng)常能看到蜻蜓在水中點水的原因。
二、以下哪種烹飪方式有助于保留紫薯中的花青素？
選項：A.蒸  B.煮
答案：A.蒸 
解析：保持紫薯中的花青素的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35至38攝氏度，并保持2至3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。