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莊園小課堂答案最新4月18號：

一、大象經(jīng)常用鼻子吸水噴到身上這是為了，

選項：降溫散熱驅(qū)蟲  清除異味

答案：降溫散熱驅(qū)蟲

解析：大象喝水是用鼻子把水送進嘴里的，它也用鼻子吸水然后噴到自己的身上，用于降溫或洗澡。大象之所以不會被嗆著，是因為它的氣管和食道是相通的。
二、炒土豆絲時哪種做法可以防止粘鍋

選項：先用水浸泡  炒時少放油

答案：先用水浸泡

解析：想要做土豆絲還想不粘鍋的話，首先將土豆絲準(zhǔn)備好，放在清水大概浸泡十分鐘時間，然后換一次水，再浸泡十分鐘，做好浸泡的工作，目的就是為了讓土豆絲里面含有的淀粉給釋放出去。