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題目一、通常來說廚師帽的高低代表著 

選項：餐廳級別 廚藝水平

答案：廚藝水平 

解析：按照行業(yè)約定俗成的習(xí)慣，廚師的經(jīng)驗越豐富、技術(shù)級別越高，帽子的高度就越高。按高低順序可分為：廚師長帽、廚師帽、廚工帽，最高的一般在30厘米左右。通過廚師帽的高低，顧客可以判斷廚師職務(wù)、技能的級別。