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題目一、古人所稱的水丹青指的是哪項(xiàng)傳統(tǒng)民間技藝 

選項(xiàng)：山水畫  茶百戲

答案：茶百戲 

解析：茶百戲始見于唐代，又稱分茶、水丹青，是一種以研膏茶為原料，用清水使茶湯變幻成圖案的獨(dú)特技藝。一套完整的茶百戲要經(jīng)過炙茶、碎茶、碾茶、羅茶、候湯、燙盞、取茶粉、調(diào)膏、注湯、擊拂、分茶等十幾道工序。