2022年11月20號莊園小課堂答案，這是一個(gè)屬于大家的小課堂，每天都是題目等著你體驗(yàn)，實(shí)時(shí)更新，讓你擁有更多的樂趣挑戰(zhàn)，2022年11月20號莊園小課堂答案，喜歡的小伙伴可以來這里查看感受的，想要更多的咨詢可以去維特軟件園做參考的，下面就讓小編來分享吧，讓更多的答案為大家分享。

2022年11月20號莊園小課堂答案：

題目一、松花蛋里的花紋是怎么來的？
選項(xiàng)：化學(xué)反應(yīng)  人工裝飾
答案：化學(xué)反應(yīng) 
解析：皮蛋里的松花紋是氫氧化鎂水合晶體。在鴨蛋腌制過程中，堿性成分通過蛋殼氣孔向蛋內(nèi)滲入，導(dǎo)致蛋清蛋白質(zhì)逐漸發(fā)生堿凝固，在這個(gè)過程中生成氫氧化鎂水合晶體。
題目二、雪花牛肉中的雪花指的是牛肉中的？
選項(xiàng)：脂肪  蛋白質(zhì)
答案：脂肪 
解析：雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，含有大量人體所需的脂肪酸，營養(yǎng)價(jià)值比起普通牛肉來說要高不少。