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莊園小課堂答案最新3月28號(hào)：

一、作為文房四寶之一古代的墨都是黑色的嗎？
選項(xiàng)：A.也有彩色的哦  B.都是黑色的
答案：A.也有彩色的哦 
解析：墨就是黑色之意,但是古代的墨不僅僅是黑色,還有其它顏色的彩墨,墨的大小一般是二十六錠。
二、素肉食品屬于肉制品嗎？
選項(xiàng)：A.屬于豆制品  B.屬于肉制品
答案：A.屬于豆制品 
解析：素肉是指一種具有類似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內(nèi)的熱加工形成類似于肉的組織口感，通過美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香精來形成類似于肉的風(fēng)味。