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    （一）基礎(chǔ)參數(shù)：1.POS參數(shù)：可是設(shè)置收款點(diǎn)的具體參數(shù)，包括：中英文名稱、服務(wù)費(fèi)率、低到消費(fèi)、是否允許掛帳和人均低到消費(fèi)等。2.菜譜定義：可以設(shè)置并管理所有餐廳的菜譜，包括：菜譜中英文名稱、助記符、大中小盤單價(jià)和成本、商品單位、記費(fèi)方式、是否允許折扣和服務(wù)費(fèi)、屬性分類以及廚房編碼等。其中成本卡定義更加方便了成本的計(jì)算。3.臺(tái)位號(hào)定義： 設(shè)置所有餐廳的桌臺(tái)信息，包括：臺(tái)位號(hào)、臺(tái)位名稱、服務(wù)費(fèi)率、序號(hào)、人數(shù)和教育費(fèi)標(biāo)記等。4.往來單位定義：增加或修改往來單位信息，包括：?jiǎn)挝痪幋a、名稱、聯(lián)系人、電話、地址、帳號(hào)、稅號(hào)、授信金額和結(jié)余金額等。   （二）日常操作：1.開單結(jié)單：進(jìn)行正常的營(yíng)業(yè)開臺(tái)和結(jié)帳操作。2.帳單查詢：可以隨時(shí)查詢已結(jié)或未結(jié)的帳單。3.收入查詢：查詢某天的營(yíng)業(yè)收入。4.留言本：記錄一些重要的備忘信息。   （三）交班統(tǒng)計(jì)：1.交班審核：可以隨時(shí)查詢各個(gè)班次上的帳單信息。2.POS點(diǎn)統(tǒng)計(jì)：可以把一段時(shí)期內(nèi)的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)入到歷史數(shù)據(jù)庫中，便于計(jì)算成本和提高系統(tǒng)速度。3.帳單查詢：可以查詢各個(gè)帳單的具體情況。4.現(xiàn)收入查詢：查詢某天的收入情況。5.查詢菜品明細(xì)：核算近兩天的銷售流水。   （四）其它參數(shù)：1. 定義餐廳：設(shè)置所有餐廳的信息。   2.定義收款站點(diǎn)：增加或修改前臺(tái)收款站點(diǎn)。3.低到消費(fèi)桌臺(tái)：如果有低到消費(fèi)的桌臺(tái)則在此定義。4.領(lǐng)桌員管理：可以隨時(shí)增加或修改領(lǐng)桌員。5.付款方式：定義所有需要的付款方式，例如：現(xiàn)金、支票、信用卡等。6.特定品種/項(xiàng)目：設(shè)定茶位費(fèi)或時(shí)段收費(fèi)等。  （五）輔助工具：1.設(shè)定POS點(diǎn)日期：可以更改業(yè)務(wù)日期。2.設(shè)定POS點(diǎn)日期：查看當(dāng)前業(yè)務(wù)日期。3.叫回帳單：取消已經(jīng)結(jié)帳的帳單。4.查詢操作日志：記錄所有的操作日志。5.服務(wù)器設(shè)置：修改系統(tǒng)所指向的服務(wù)器名稱。  （六）統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)：1.班次日?qǐng)?bào)：根據(jù)班次顯示日?qǐng)?bào)。2.收入日?qǐng)?bào)：顯示當(dāng)日的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。3.會(huì)計(jì)日?qǐng)?bào)：顯示當(dāng)日的會(huì)計(jì)日?qǐng)?bào)。4.銷售流水：查詢一段時(shí)期內(nèi)的某道菜品的銷售數(shù)量。5.毛利表：查詢菜品的毛利成本。6.類別統(tǒng)計(jì)表：按菜品分類不同查詢銷售情況。